觀光管理學系節慶活動企劃與經營課程學生參與2017年美國夏威夷州Honolulu Festival活動，

學生們以客家、原民、陣頭文化為主題，致力於台灣觀光的推廣，並接受當地無線電視台的專訪，成功地打響台灣文化觀光的知名度。

活動期間學生們設置台灣意象攤位行銷台灣民俗文化，此外也在活動的academic tour中為檀香山市學童展示台灣多元文化的精彩。

此次活動受到台灣同鄉會鄉親的熱烈的接待及主辦單位的重視，也是實踐大學觀光管理學系在教學理念上理論實務並重的成功案例之一。